宁波大学 食品科学与工程 专业介绍

学院现有“水产养殖学”、“水产品保鲜、加工与综合利用”、“海洋生物学”、“水产品储藏与加工”等具有鲜明特色的浙江省和宁波市重点学科。近五年来，我院专业教师已承担国家级科研项目 6 项，国际合作项目 3 项，省、市级科研项目 81 项，其他科研项目 17 项。研究成果获国家和省、市级奖 14 项，出版专著 7 部，发表论文 314 篇。学院重视学科建设和科学研究，教学与科研并重，注重在学术研究上的创新，重视应用基础转化，努力为国家和地方的经济建设与社会发展服务。在研究成果产业化方面做了许多可喜的工作。
　　学院已与国内外多所著名院校和科研院所建立了交流合作关系。学院具备了接受国内外研究、合作项目和国外留学生的条件，以及具有可转化的多项科研成果，众多技术人员可对外开展技术服务，具体的服务项目有：
　　1． 接受国外留学生培养及有关专项培训。
　　2． 接受省内外委托开展各种类型的培训班、进修班。
　　3． 欢迎国内外企业家来宁波投资合股开办企事业。
　　4． 提供水产种苗繁育、养殖技术，食品精深加工技术，海洋药物、功能食品开发利用技术等。
　　5． 可以承担水产资源保育及放流工作。
　　6． 提供活饵料生物种质和引进开发有市场潜力的养殖新品种。
　　7． 水生生物环境监测和保护技术。
　　8． 产业相关之推广、调查、研究等工作。