广东石油化工学院 食品科学与工程（食品安全方向） 专业介绍

1、培养目标：本专业培养具备能进行食品质量控制管理和安全性评价、科学研究及企业管理方面的基本技能，熟悉食品质量安全体系和标准，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。

2、培养特色：培养学生扎实的基础理论知识；特别重视培养学生的实践动手能力和工程素质；重视学生创新能力的培养和综合素质的提高。学生毕业后能在食品企业进行分析化验、质量控制管理和安全性评价工作；可在质量技术监督、海关、工商部门进行检测工作。

3、就业前景：在食品原辅料生产、加工、流通和消费等领域从事标准制定、分析检验、质量控制管理、安全评价、企业管理和科学研究工作；在食品标准化、卫生监督和在国家有关机构中从事分析检验与质量监督工作。