上海中医药大学 食品卫生与营养学 专业介绍

【培养目标】本专业培养德、智、体、美全面发展，具有社会主义觉悟，系统掌握营养学、食品卫生学、基础医学、了解中医药学的相关理论，并具有一定的中医药学科素养，毕业后能在相关的企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事营养保健和相关管理工作的营养专业人才。
【课程设置】 除公共基础课及通识课程外，主要开设有基础营养、公共营养、临床营养、食品安全与食品卫生、食品分析与检验、食品毒理、中医药膳、膳食设计与管理、营养流行病学、临床营养管理、中医学基础、方药学、医用化学、生物化学、疾病学基础、诊断学、临床医学基础等。
【毕业证书授予情况】根据教学计划规定的课程考试成绩合格，达到规定的学分者准予毕业。符合我校学士学位授予条件，且达到学校规定的国家大学英语考试四级的合格分数线（其他语种外语达到学校规定的合格要求）者，授予理学学士学位。本专业学制四年。
【毕业生择业方向】 就业方向主要为健康服务机构、医院营养科、疾控中心、食品卫生监督机构、幼儿园、食品企业、餐饮企业等相关企事业单位。