陕西中医药大学 食品卫生与营养学 专业介绍

食品卫生与营养学

培养目标：本专业旨在培养系统掌握食品卫生、营养学、预防医学基本理论知识，具备营养和食品卫生管理的专业能力，具备终身学习能力、创业创新意识和社会服务能力的应用型人才。

培养要求：本专业主要培养学生学习营养与食品卫生学、临床营养学及相关临床医学、中医学的基本理论、基本知识和基本技能，接受食品卫生和营养学实验研究、人群调查研究和食品监督管理方面的专业训练，具备开展临床营养治疗、社区和人群的营养保健、食品成分检测与分析、食品资源开发和食品强化的营养设计与鉴定等工作能力，毕业后能在相关企事业单位、各级卫生医疗机构、科研机构等从事食品检测、营养保健和健康管理等工作，具体可进入出入境检验检疫局、社区卫生服务中心、疾病预防控制中心、卫生监督所和各级综合医院等机构从事社区和临床营养指导、食品检验检疫、食品安全管理与监督、健康教育等工作。

主干学科：预防医学、临床医学、食品卫生与营养学。

核心课程：基础营养学、公共营养学、临床营养学、卫生理化检验、食品微生物学、食品卫生与安全学、食品化学、卫生统计学、中医食疗学、解剖生理学、生物化学、临床医学概要。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士。

学费：4500元/学年。

招生科类：理工类。