长春大学 食品质量与安全 专业介绍

食品质量与安全专业是食品科学与工程、食品安全学、食品质量学与管理学综合交叉的学科，随着食品科学创新速度的不断加快，新型食品加工工艺、生物技术和新材料等新技术在食品科学与工程中的广泛应用，对于食品安全性的要求也在不断提高，食品质量控制成为国民经济中必需的环节，食品质量与安全专业正在成为2l世纪新的食品科技革命的先锋专业。