江西应用工程职业学院 酒店管理 专业介绍

【培养目标】：培养掌握高星级酒店、现代餐饮企业等职业领域的前厅、客房、餐饮、康乐等部门知识与技能，具备中基层管理能力，具备较强的创新能力和职业可持续发展能力的高素质技能型人才。

【学 制】：两年

【招生对象】：普通高中毕业生、中职毕业生

【科 类】：文理兼收

【主干课程】：酒店管理、饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、调酒与酒水管理、酒店实用英语、礼仪与形体训练、导游实务等。

【就业方向】：本专业毕业生可从事各高星级酒店、星级宾馆、度假村、旅游中心的各种服务与管理岗位，导游（包括涉外导游）等。

【专业特色】：本专业教师都具有多年相关旅游酒店行业从业经验，注重培养学生的实践能力、岗位胜任能力，并引入酒店行业部分国际课程教学，使学生的技能能适应国际酒店、国际会展中心的要求，达到学习与就业的零距离衔接。实习期间安排有现场教学，并带薪实习。

【资格证书】导游资格证、人力资源资格证、会计资格证等

【校内实训基地】酒店前厅客房实训室；酒店餐饮实训室；旅行社实训室

【校外实训基地】1、七星国际商务酒店；2、天鹅大酒店；3、豪门国际大酒店；4、安源旅行社；5、萍乡星球国际旅行社