内蒙古商贸职业学院 酒店管理 专业介绍

基本情况：
酒店管理是高等职业教育创新行动计划国家级骨干专业、自治区品牌专业、自治区示范性院校示范专业、自治区重点建设专业。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质，掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术知识，具备精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
现代酒店管理、餐饮服务管理、前厅客房服务与管理、旅游管理信息系统、 中国饮食文化、宴席设计、茶艺技能训练、酒水知识与调酒、旅游市场营销、 旅游交际礼仪、形体训练、旅游政策法规、旅游心理学、旅游地理、旅游学概论、旅游文化等。
就业方向：
主要面向各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
旅游管理专业