浙江经贸职业技术学院 食品营养与检测 专业介绍

　　食品营养与检测

　　专业特色、培养目标：本专业培养掌握食品分析与检验、食品安全评价和食品质量管理的基本理论，具备利用食品分析、微生物检验和感官分析等手段检测生产原料、半成品和成品各项指标并进行正确报告的能力；与食品安全检测相关的常用仪器使用和维护技能；食品安全评价、品质控制与质量管理的技能，熟悉质量体系建立和维护的基本工作程序的高素质技能型人才

　　就业方向：面向食品生产、流通及食品卫生监督检测部门从事食品卫生检验、食品安全监督和检测、食品质量控制与管理、食品企业物流管理、食品营销、员工岗位专业培训等岗位。

　　主要课程：食品理化分析技术、食品安全检测技术、食品品质控制技术、食品标准与法规

　　资格证书：食品检验工（中级） 、食品安全和质量管理内审员、公共营养师（中级）和营养配餐员（中级）（选考）