漳州职业技术学院 食品营养与检测 专业介绍

【主干课程】食品毒理学、营养配餐、食品检验、食品微生物检验、食品安全、食品冷加工、食品法规与标准、食品安全管理、食品添加剂识别与应用、功能性食品加工、食品营养、顶岗实习等。【就业方向】面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮业、食品监管部门及第三方食品检测机构等相关领域的食品营养检验与食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。