泰山职业技术学院 酒店管理 专业介绍

培养目标：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉我国旅游酒店业发展现状及运营规律，掌握餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等理论，具备餐饮、前厅、客房、茶艺等岗位操作技能，良好的沟通、协调和组织管理能力，面向旅游、酒店等各类企事业单位和服务机构，从事酒店管理与服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的的高素质技术技能型人才。

就业方向、岗位（群）：

序号|职业范围就业岗位职业资格证书

前厅预订

外联部

1|星级酒店|餐饮服务员、调帅、领班

房务部、贴身管家餐厅服务员

SPA、康乐服务员、领班客房服务高

2|高级餐厅|餐厅高级服务员、基层管理人员|调酒师酒后行政管理部J工作人员

3|旅游行业协会|游服务公司的服务及督导管理相天主干课程：旅游概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水服务与酒吧经营、酒店管理概论、社交礼仪、普通话、市场营销、酒店财务管理、酒店心理学、菜点与酒水、会议服务与管理、现代宾馆管理、食品营养与卫生、酒店英语、旅游心理学、康乐经营管理、茶艺