滇西科技师范学院 绿色食品生产与检验 专业介绍

绿色食品生产与检验专业

非教师教育类专科专业。本专业培养德、智、体、美等全面发展，拥有较强的师资力量，现已聘请中国农业大学食品方面教授承担本专业的部分教学课程，主要以培养绿色食品标准化生产、保鲜、加工和食品安全检测岗位能力为核心，要求学生重点掌握绿色蔬菜、粮油标准化生产、农产品加工安全质量控制和检测的专业理论和技能的高素质技能型人才。

主要开设课程：《绿色蔬菜标准化生产》、《绿色粮油作物标准生产》、《食用菌标准化生产》、《食品保鲜与贮运管理》、《绿色食品加工技术》、《食品微生物检测技术》、《农产品有害物质检测》、《农产品生产环境检测》、《仪器分析》等课程。

毕业生主要就业领域：农机站、食品基地质量认证、绿色食品生产与经营管理、食品企业质量监控内检员、农产品标准化生产基地质量监控技术员、农产品流通环节市场质量监管员、绿色食品车间管理、绿色食品应用性试验研究和新技术开发等企事业单位；现代农业高科技园区、绿色食品企业连锁店营销、绿色食品企业培训、动植物绿色生态养殖、种植等。修业年限三年，优秀毕业生可通过专升本考试升入本科专业学习。