南京旅游职业学院 酒店管理 专业介绍
（江苏省A类品牌专业、省示范专业建设点、省级特色专业、省产教深度融合实训平台）
培养目标：熟练掌握酒店经营管理与服务所需的基础理论、知识和操作技能，具备一定管理能力、团队合作能力和终身学习能力，能从事现代酒店业一线服务及督导管理工作的技能型、复合型、国际型、创新型人才。
主干课程：酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、中餐服务、西餐服务、酒店市场营销、酒店管理软件应用、酒水知识与酒吧管理、厨房生产管理、酒店人力资源管理等。
就业方向：境内外酒店集团、高端餐饮连锁企业、国际邮轮公司等。