锦州医科大学 食品营养与检验教育 专业介绍

（学制：四年 学位：工学学士）

培养目标：培养具备营养与食品安全领域的基本理论、知识和技能，具备食品生产的基础知识及英语、计算机操作与应用能力，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门，从事和营养与食品检验有关的技术、管理、策划、食品生产工作以及在高校、职业院校相关专业从事教学与科研等方面工作的专门人才。

主干学科：食品科学与工程

主要课程: 有机化学、食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品毒理学、食源性疾病流行病学、食品安全与质量控制、教育学、食品营养学、功能性食品、食品分析与检测、食品保藏学、动植物检验检疫、食品标准与法规。

就业领域：就业去向涵盖食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门，从事和营养与食品检验有关的技术、管理、策划、食品生产工作以及在高校、职业院校相关专业从事教学与科研等方面工作。