山东交通学院 国际邮轮乘务管理 专业介绍

一、 专业简介

专业定位

本专业按照学校确定之“培养交通事业一线有成长力的工程师和管理者”办学定位，以旅游管理、工商管理等理论为基础，以国际邮轮乘务管理为专业发展方向，培养掌握现代邮轮及旅游管理的基本知识与实践技能，具有良好英语交流与沟通能力，符合国际邮轮乘务适任标准要求的高素质应用型人才。

培养目标

本专业旨在培养学生适应经济与社会发展需要，热爱社会主义祖国，具有良好思想品德和职业道德，具有团结协作和敬业精神，掌握现代邮轮及旅游管理的基本知识与实践技能，具有较高的英语语言交流与沟通能力，符合国际海事组织STCW78/95公约（马尼拉修正案）和邮轮乘务适任标准的要求。

二、 就业去向

学生掌握的基本技能

学生通过学习应基本掌握旅游及邮轮服务与管理实践知识和技能；具备从事本专业及相邻专业业务工作的基本能力与素质；热爱旅游服务工作，具有良好的职业道德、合作精神、人文素养、健康的身体、健全的人格、良好的心理素质和行为习惯。

职业发展规划

学生在校学习期间可考取大学英语四、六级证书、普通话证书、计算机等级证书、导游资格证书、海员证等。毕业生可到国内外邮轮公司、星级酒店、高档餐饮集团及旅游企事业单位从事乘务、服务、经销与管理、教学培训工作。

邮轮上的就业目标单位包括但不限于以下各项：餐厅/客房、宾客服务/娱乐、市场营销部、儿童中心、酒水、后厨、照片廊、水疗中心、免税店、艺术品拍卖、人事、保安、医务、清洁、财务、仓储、信息、海事等。

三、 专业特色

师资力量

本专业现有专任师资7人：副教授2人，讲师3人，助教2人。教师们毕业自大陆、台湾、韩国、英国、意大利等地知名大学，都拥有硕士以上学历，具有博士学位1人，博士在读2人。多数有海外教学、科研与公部门工作经验。

办学条件

国际商学院与威海国际经济技术合作股份公司合作共建邮轮人才培训中心，有中餐、客舱、邮轮烹饪、邮轮酒吧、西餐、邮轮前台等实训室、展览室及多功能培训教室等。中心可满足本专业在校生相关实践技能的训练要求，为挪威邮轮、地中海邮轮等国际邮轮公司提供岗前及在职业务技能培训等。

本专业除专科学制以外，学生入学后可报名参加自学本科考试，校内另有3+1+1的中外合作办学模式可供学生选读。

四、 主要课程

管理学、旅游学概论、旅游心理学、旅游政策与法规、跨文化交流与沟通、旅游服务礼仪、酒店运营与管理、邮轮乘务业务等。